Mehr als nur heiße Luft – KI im Backofen

Kurz abgelenkt und es ist passiert: Der Kuchen war zu lange im Ofen.
Doch mit einem intelligenten Backofen soll das der Vergangenheit angehören.

Die Entwicklung von Backöfen mit künstlicher Intelligenz steht noch am Anfang, trotzdem bieten Backöfen mit einer smarten Ausstattung heute schon vielfältige Funktionen.

Essen ist (fast) fertig

Kameras und Sensoren erkennen die Speisen und wählen automatisch die passenden Einstellungen. Nicht nur die Backdauer wird berechnet, sondern auch den Bräunungsgrad der Speisen kann man sich wünschen. Wer nach einem langen Arbeitstag bereits auf dem Heimweg hungrig wird, kann den Backvorgang einfach per App starten. So ist das Essen fertig, sobald man die Haustür öffnet - vorausgesetzt natürlich, es wartet bereits ein vorbereitetes Gericht im Ofen.

Datenbasierte Küchenhilfe

Die Daten des Backofens sind online verfügbar, was es ermöglicht, Defekte per Ferndiagnose zu identifizieren und automatisch beheben zu lassen. Die Daten aller smarten Backöfen werden für Machine Learning genutzt, das heißt, je öfter die KI‑gesteuerten Backöfen benutzt werden, desto genauer werden die Vorhersagen und perfekt gegartem Essen steht nichts mehr im Weg. Auch Oliver Vith, Geschäftsführer der Küchenwerkstatt in Götzis zeigt sich überzeugt von Künstlicher Intelligenz in Backöfen: „Das Gerät erkennt die Speisen und stellt automatisch die optimale Temperatur und Garzeit ein. Dies spart Zeit, gewährleistet ein erstklassiges Ergebnis und ermöglicht einen komfortablen Gebrauch des Backofens für jede(n) Benutzer(in).“